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2010年09月09日
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蛋糕食谱 > 蛋糕食谱 > 法式柠檬蛋糕 (French Lemon Cake)
成份:
全蛋250g
蛋黄2个
盐2g
细沙糖175g
低筋面粉220g
奶油75g
奶水120g
柠檬汁15g
步骤:
(1) 将全蛋.蛋黄.盐.细沙糖一起打
(2) 至9分钟发酵成糊性
(3) 加入低筋面粉搅拌均匀
(4) 加入煮化的奶油.奶水.柠檬汁一起搅拌均匀
(5) 倒入擦油洒粉的模型内.放入烤箱烘烤
(6) 将烤好的柠檬蛋糕取出
(7) 加上甜鲜奶油及生果作装饰即可
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